4 stuks filet mignon of malse biefstukjes
250 gr donkerbruine basterdsuiker
500 ml bourbon (whiskey)
Bedek elk stukje filet mignon met de donkerbruine basterdsuiker. Doe in een luchtdichte container en voeg de bourbon toe totdat de biefstuk en de donkerbruine basterdsuiker is bedekt met de bourbon. Zet ongeveer 3-4 uur in de koelkast.
Bak de biefstuk in de hete pan gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant, zet opzij om te laten rusten.
Verhit een kleine hoeveelheid van het bourbon en suiker mengsel tot het warm en ingedikt is. Leg de biefstuk op borden en giet de verwarmde bourbon saus erover.
: 4
: 10 minuten + marineer tijd
: Diner bij Oscar en Dorine
: Afdrukken
