4 dunne flensjes
1 glas witte wijn
25 gr boter
2 eetl suiker
2 peren
50 gr geschaafde amandelen
4 bolletjes vanille of roomijs
slagroom of wat warme chocoladesaus
De witte wijn, boter en suiker in een pannetje aan de kook brengen.
De peren schillen, en in kwarten snijden. De stukjes peer bij de wijn doen. Ongeveer 5 minuutjes koken.
Op vier verwarmde borden de flensjes leggen.
De peren en het ijs over de flensjes verdelen. De flensjes in een punt vouwen.
De punt iets open maken en er een toef slagroom inspuiten.
Ipv slagroom kunt u ook wat warme chocoladesaus over de crepe schenken.
Garneren met geschaalde amandelen
Serveertip:
Verwarmde eau-de-vie de poire over de flensjes schenken en aansteken.
: 4
: 30 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
