2 dl water
2 dl azijn
200 gr suiker
2 dl witte wijn
1 courgette
Verhit de water met azijn en suiker in een pan. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de witte wijn toe.
Draai het vuur uit en koel het geheel terug tot lauw warm.
Was de courgette en strek er met de kaasschaaf dunne slierten van, Snijd de slierten in spaghetti reepjes *
Leg de courgette in een schaal en overgiet deze met de marinade.
Laat minimaal 3 uur staan.
* In goed gesorteerde kookwinkels zijn een soort of dunschillers te koop die meteen spaghetti sliertjes trekken.
: nvt
: 10 minuten + 3 uur marineren
: gekregen van F.
: Afdrukken
