sap van 3 citroenen, gezeefd
150 gr fijne kristalsuiker
1 appel, geschild zonder klokhuis geraspt
120 ml melk
2 eetl. citroensiroop
200 ml room
Meng het citroensap en de suiker met een mixer en roer en de appel, de melk en de citroensiroop door.
klop de slagroom in een andere kom stijf en spatel deze voorzichtig door het mengsel.
Giet de massa in een ijsmachine en draai er ijs van. De tijd is afhankelijk van het soort/type ijsmachine die u bezit.
: 6
: 20+ijs draaien
: Kookboek: De zilveren lepel
: Afdrukken
