Chicken lollypops

Hoofdgerecht / Big Green Egg / BBQ


under-heading

Chicken lollypops

Ingredienten

8 kippen drumsticks
kruiden voor kip naar eigen smaak

50 ml tomatenketjup
25 gr bruine suiker
50 ml frambozenazijn
2 eetlepel ( 30 ml) cornsiroop
1 eetlepels Zeeuwse stroop
1 volle lepel abrikozen jam
½ theelepel oploskoffie

Bereiding

Prepareren van de kippen drumsticks. Het is niet moeilijk, je moet er wat handigheid in krijgen.

Zie hier voor een duidelijk filmpje, met dank aan BBQuality

De glaceersaus:
Meng alle ingredienten door elkaar en je hebt een heerlijke glaceer dressing voor voor over je lollypops. Uiteraard ook geschikt voor ander BBQ vlees!

Opmerking:
- Cormsiroop is verkrijgbaar bij goed gesorteerde toko"s. Cornsiroop is een siroop van maiszetmeel en geeft een mooi glans aan het vlees.
- In het originele recept word er Golden siroop gebruikt, ik kon het in de winkels nergens vinden. Daarom heb ik mijn eigen draai aan dit recept gegeven en heb ik Zeeuwse stroop gebruikt.
- In het originele recept moet 50 gr bruine suiker, ik heb dat gehalveerd omdat ik ipv golden sirup, Zeeuwse stroop heb gebruikt

Algemeen


: nvt
: 1,5 uur
: BBQuality met een eigen touch
: Afdrukken