1 bosje basilicum
suikerwater ( 100 ml water met 100gr suiker)
Breng een pan met water aan de kook en blancheer de basilicumblaadje zeer kort ( 6 tellen) en spoel direct goed met ijskoud water. Knijp de blaadjes goed uit.
Breng het water en de suiker aan de kook, als de suiker is opgelost draai dan het vuur uit en laat het suikerwater afkoelen.
Voeg daarna de basilicumblaadjes toe en pureer het geheel fijn met behulp van een staafmixer.
Bewaar daarna in de koelkast.
Heerlijk over een traditionele hangop
: nvt
: 10 minuten + afkoelen
: Gedeelte uit kookles
: Afdrukken
