2 appels, niet te rijp
2 harde peren
½ komkommer
4 schijven ananas
1 theel sambal oelek
2 eetl. ketjap
75 gr bruine suiker
2 eetl water
snufje zout
Maak de saus ruim van te voren, dat kan zelfs dagen van te voren.
Los de bruine suiker met de water op een laag vuur geheel op.
Roer er de sambal, ketjap en zout doorheen.
Laat alles ca. 1-2 minuten doorkoken en laat de saus volledig afkoelen. De saus wordt dik en stevig. Maak je geen zorgen dat komt weer goed als je de saus door het fruit mengt.
Schil de appels en peren en snij ze in stukjes, besprenkel ze met citroensap.
Was de komkommer, snij hem doormidden en verwijder de zaadjes.
Snijd de komkommer in blokjes.
Snijd de ananas in stukjes.
Doe alle fruit in een schaal en overgiet deze met de saus.
Variatietip: Breng variatie aan in de fruit combinaties.
Ook lekker met banaan, lychees en rode bessen.
: 4
: 25 minuten
: Kookboek: Conimex
: Afdrukken
