50 gr aardappelen
250 gr bloem
50 gr suiker
½ theelepel suiker
1 theelepel gist
1 ei
80 ml melk
30 gr ongezouten boter
Kook de aardappelen en prak deze super fijn of wrijf ze door een zeef.
Meng aardappelen, bloem, suiker, gist, ei, en melk tot een deeg. Voeg de boter toe en kneed er een mooi deeg van.
Vorm hier 8 bollen van 55 gr vam.
Laat deze deegbollen 60 minuten afgedekt op een warme plek rijzen.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met losgeklopt eigeel.
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven van 180 Gr.C in zo'n 17- 20 minuten gaar.
: 7-8 broodjes
: 2 uurtjes
: Facebook, Tasty Life
: Afdrukken