1 kipfilet, gaar
2 stengels bleekselderij
½ appel
2 eetlepels Yogonaise ( of mayonaise)
vers gemalen zeezout
vers gemalen zwarte peper
1 ruime theelepel madras kruiden ( of kerrie kruiden)
4 blaadjes sla
2 tortilla's
Snij de gare kip in kleine blokjes.
Was de bleekselderij en snij in kleine stukjes, zijn de stengels te dik, snij de stengel dan eerst in de lengte doormidden.
Was de appel, snij in kwarten en verwijder het klokhuis.
Snij daarna in stukjes. Je kunt de appel ook schillen als je dat lekker vindt.
Heb je kleine appels, gebruik dan 1 hele appel.
Doe de kip, appel en bleekselderij in een mengkom.
Meng de madras kruiden, zout en peper door de Yogonaise en meng dit door het kip mengsel.
Voeg indien nodig wat extra Yogonaise toe als het te droog is.
Leg 2 blaadjes sla op de tortilla, verdeel de vulling in tweeën en beleg de tortilla met de vulling.
Doe hetzelfde met de andere tortilla.
Vouw de tortilla dicht en steek vast met een prikker
: 2 pers
: 10 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
