Snel knoflookbrood

Brood
  

under-heading

Snel knoflookbrood

Ingredienten

1 ciabatta of stokbrood
klein bosje verse peterselie
snufje zout
peper versgemalen
2-4 tenen knoflook
oijfolie
bakpapier

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 Gr.C.

Snijd het ciatbattabrood, stokbrood of zoals op de foto een hard klein broodje met telkens 2 centimeter tussenruimte voor ongeveer 3/4 in.

Hak de peterselie fijn.

Verkreukel een groot stuk bakpapier onder de kraan, trek het weer open en leg het op je werkblad.

Strooi er de peterselie, zout en vers gemalen peper op.
Besprenkel het geheel ruim met olijfolie.
Knijp de knoflook door de pers en voeg deze toe.
Druk het brood met de ingesneden kant in dit mengsel. Verdeel het mengsel met je handen daarna goed over het brood en eventueel wat tussen de sneetjes.

Wikkel het brood in het bakpapier, leg het zo'n 5 minuten in de oven. Houd de tijd in de gaten, de tijd kan iets korter of langer zijn, dit is afhankelijk van hoeveel olijfolie je hebt gebruikt en/of hoe vers het brood is.

Haal het knoflookbrood uit de oven en maak het pakket aan tafel open.

Dit brood kan uiteraard bij heel veel gerechten.
Het komt uit Jamie 30 minuten waarbij het geserveerd werd bij:
- venkelsalade en
- spaghetti alla puttanesca

Algemeen


persons : nvt
time : 8 minuten
book : Kookboek: Jamie in 30 minuten
print : Afdrukken