Hartige kaastaart met champignons en paprika

Quiche
  

under-heading

Hartige kaastaart met champignons en paprika

Ingredienten

Deeg:
170 gr. bloem
100gr. koude boter
!,5 eetl. koud water
1 groot ei en wat zout
huishoudfolie
taartbodem a 28cm.

Benodigdheden hartige taart:
2 bakjes champignons
1 rode en een groene paprika
3 eieren
1 bakje huttenkase
150 gr kruidenroomkaas
2 eetl. boter

Bereiding

Kneed de boter en de bloem tot een rullige massa. Voeg dan het water, het ei en wat zout toe.
Kneed tot een vaste massa is ontstaan. Draai het in huishoudfolie en laat het ½ uur rusten in de koelkast.

Champignons in plakjes snijden en 3 min. In boter bakken. Goed uit laten lekken. Paprika`s in reepjes snijden.
De eieren loskloppen met de huttenkase.
De roomkaas erdoor roeren, champignons en paprika`s toevoegen. Peper en zout naar smaak toevoegen.

De ovenschaal insmeren met boter en een dun laagje paneermeel. Deeg uitrollenen de schaal vervolgens bekleden met het deeg. Giet hier het mengsel in.

Dit plaatsen in de voorverwarmde oven van 220gr. Gedurende ongeveer 35 a 40 min.

Opmerking: wij hebben deze hartige kaastaart koud gegeten op onze jaarlijkse Kerstlunch van de Engelse les. Ineke had de taart daags van te voren gemaakt. Het was erg lekker!
Klik hier voor de andere hartige taart die Ineke gemaakt had.

Algemeen


persons : 10-12 personen
time : 60 minuten + 30 minuten rusten
book : Recept van Ineke C.
print : Afdrukken