flatbread

Brood
  

under-heading

flatbread

Ingredienten

250 gr zelfrijzend bakmeel
250 gr Griekse yoghurt
½ theelepel zout
½ theellepel bakpoeder
½ theelepel olijfolie

Bereiding

Meng in een keukenmachine (of met de hand) alle ingrediënten tot een dik flexibel deeg.
Rol deze uit tot dunne plakken.

Verwarm de oven voor op 250 Gr.C en bak de flatbread tot deze licht bruin en krokant is. Tijd is afhankelijk van de dikte van je flatbread maar zal zo rond de 6 minuten liggen.

Je knut dit flatbread ook in een grilpan bakken.
Verhit de pan op het vuur, smeer het flatbread heel lichtje in met olijfolie en bak deze in de grillpan.

Je kunt het flatbread ook op de BBQ bakken, dat hebben wij gedaan. Wij hebben het flatbread op de pizzasteen gebakken.

Tip, gebruikt het flatbread als pizza bodem
Bak de flatbread zoals hierboven beschreven, besmeer deze met een heerlijk tomaten saus en geraspte kaas en bak even opnieuw tot de kaas gesmolten is.

Algemeen


persons : 4 stuks
time : 15 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken