Broodje zongedroogde tomaat

Brood
  

under-heading

Broodje zongedroogde tomaat

Ingredienten

4 grote harde broodjes
1/4 bosje platte peterselie
4 zongedroogde tomaatjes op olie
4 eetl olijfolie
zout
peper
4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

Bereiding

Verwarm de oven voorop 200Gr.C.
Pak een stuk bakpapier dat groot genoeg is om vier broodjes in te pakken.

Besprenkel het bakpapier met een paar druppeltjes water.

Was de peterselie en hak deze fijn.
Hak de zongedroogde tomaatjes fijn.
Rasp de Parmezaanse kaas.

Meng in een kom de olijfolie, de peterselie, de fijngehakte zongedroogde tomaatjes, zout, peper en de Parmezaanse kaas.

Snij dunne plakjes van het broodje maar laat de plakje aan een kant vastzitten.

Besmeer de broodjes met de dressing, doe het met je handen en smeer ook van de zongedroogde tomaat dressing tussen de sneetjes.

Leg de broodjes op het bakpapier en vouw het bakpapier dicht.
Verwarm de broodjes ongeveer 5 minuutje

* Tip.
-Door de sneetjes net niet los van het broodje te snijden blijven ze mooi bij elkaar en kan je het broodje makkelijk bakken.
Tijdens het eten kan je eenvoudig een stukje brood van het broodje los trekken.
- Handig manier om oude broodjes op te maken.

Serveertip:
- Heerlijk overal bij: zoals op de foto bij tomaten soep
- Bij een BBQ

Algemeen


persons : nvt
time : 10 minuten
book : Egen recept
print : Afdrukken