witte asperge plaat quiche

Quiche
  

under-heading

witte asperge plaat quiche

Ingredienten

500-750 gr witte asperges
25 gr boter
1 ei
1 rol bladerdeeg ( of plak losse plakjes aan elkaar)
100 gr geraspte kaas
2 eetl. peterselie, fijngehakt
1 doosje Maggi saus voor asperges

Bereiding

Schil de asperge goed en snijd een stukje van de onderkant af.
Laat dunne asperge heel maar snijd dikke asperges in de lengte middendoor.
Blancheer de asperges 3 minuten en laat ze op een theedoek goed droogworden.

Bereid de Maggi saus voor asperges met de boter volgens de gebruiksaanwijzing.
Neem de pan van het vuur en roer er het losgeklopte ei doorheen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol de rol bladerdeeg uit. Voeuw alle vier de randen naar binnen toe zodat je een opstaand randje krijgt.
Is je bakblik te groot, gebruik dan wat opgerolde verfommelde aluminiumfolie aan de buitenkant van het bakpapier als steun

Strijk de saus uit over het bladerdeeg en leg de asperges er in de lengte op.
Strooi met de kaas en de fijngehakte peterselie..

Bak de taartjes in ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 Gr.C. goudbruin en gaar.

Serveertip:
Lekker met een ( Rucola) salade

Algemeen


persons : 6 pers
time : 60 minuten
book : Is 'n bestaand recept met groene asperges
print : Afdrukken