Tortillia home made

Bijgerecht
  

under-heading

Tortillia home made

Ingredienten

1 eeltlepel olijfolie
flinke snuf zout
450 ml water
300 gr maismeel Masa Harina of anders tarwe meel

Bereiding

De de maismeel tezamen met de zout in een mengkom.
Voeg de olie toe en ¾ van het water.
Zet de keukenmachine aan en laat net zolang draaien tot er een mooie deegbal is gevormd. Voeg indien nodig de rest van het water toe.
Ben je niet in het bezit van een keukenmachine, het kan ook met een handmixer met deeghaken.

Verdeel het deeg in gelijke portie's en laat deze 10 minuten rusten.

Rol ze uit tot kleine tortillia's of gebruik een tortilla pers.
Tortilla pers is zeker het aanschaffen waard als je vaak tortilla's maakt.

Verhit een koekenpan.
Bak de tortilla's een voor een in de droge pan totdat ze bruin worden en gaan blazen. Keer ze om en bak de andere kant ook bruin.

Hoed ze warm onder een theedoek totdat alle tortilla's gebakken zijn.

Algemeen


persons : 12 stuks
time : 30 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken