750 gr aardappelen, vastkokend
2 sjalotjes
50 gr spekblokjes
wat boter om te bakken
Schil de aardappelen en kook ze beetgaar.
Laat ze afkoelen en snij er plakjes van.
Snij de sjalot fijn en bak deze tezamen met de spekblokjes uit.
Haal ze uit de pan.
Doe in dezelfde van wat boter en bak de aardappelschijfjes goudbruin.
Voeg de laatste 3 minuten de uitgebakken sjalot-spekblokjes toe.
Serveer direct of houd de aardappelschijfjes warm tot gebruik.
: 4
: 20 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
