750 gr aardappelen
1 eetl. olijfolie
4 bosuitjes, in ringen gesneden
1 paprika, fijn gesnipperd
2 tenen knoflook
2 eetl rozemarijn naaldjes
2 dl room culinair
1 losgeklopt ei
zout & peper
50 gr geraspte kaas
In olie de bosuitjes, paprika en knoflook aan fruiten.
Voeg de rozemarijn toe en verwarm deze even mee.
Aardappels schillen en in blokjes snijden.
Schep aardappels door het bosui-paprika mengsel.
Vet een bakblik in met wat olijfolie, schep het aardappelmengsel hierin.
Roer de room culinair, zout en peper en het ei door elkaar een schenk dit over de aardappelen.
Strooi de kaas erover
Leg nog een extra takje rozemarijn op de aardappelen en dek het geheel af met aluminium folie.
Verwarm de oven voor op 200 Gr.C.
Schuif de aardappelschotel in de oven en draai de ovenstand terug naar 180 Gr.C.
Bak de aardappelen gaar in 65 minuten*, waarvan de eerste 45 minuten met de olie en de laatste 25 minuten zonder de folie.
*
Je kunt de tijd inkorten als je voorgestoomde krielaardappels gebruikt.
: 4
: 80 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
