Zalm amuses

Amuse / Tapas
  

under-heading

Zalm amuses

Ingredienten

gerookte zalm
roomkaas neutraal van smaak
zout
peper
verse dille
citroensap

Bereiding

..Leg een stuk huishoudfolie op je werkblad.

Leg wat plakjes zalm op het huishoudfolie, keurig naast elkaar maar zo dat ze elkaar niet overlappen ( anders wordt het te dik)

Breng wat roomkaas op smaak met zout, peper, verse dille en wat citroensap.

Schep dit in een lange sliert op de zalm en rol de zalm met behulp van het huishoudfolie stevig op tot een soort tof toffee.

Leg koel weg tot gebruik.

Verwijder het huishoudfolie en snijd de zalmtoffee in mooie stukjes.
Serveer ze op een amuse lepel..




Algemeen


persons : nvt
time : 15 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken