Geitenkaas room balletjes

Amuse / Voorgerecht
  

under-heading

Geitenkaas room balletjes

Ingredienten

200 gram zachte geitenkaas
200 gram roomkaas
1 handje bieslook (fijngehakt)
0.5 citroen (rasp)
4 eetlepels pistachenoten (fijngehakt)
2 eetlepels honing
3 eetlepels pijnboompitten (fijngehakt)
3 zongedroogde tomaatjes (fijngehakt)
1 zakje zoute sticks

Bereiding

Prak de geitenkaas en roomkaas met een vork goed door elkaar en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Schep met 2 theelepels circa 24 porties van het kaasmengsel en rol tot mooie ronde balletjes.
Meng de bieslook en citroenrasp op een bordje. Leg de pistachenoten op een ander bordje en besprenkel met de honing. Leg de pijnboompitten en tomaatjes op een derde bordje.
Rol een derde van de balletjes door het bieslookmengsel, een derde door het pistachemengsel en een derde door de pijnboompitten.
Zet de balletjes nog 30 minuten afgedekt in de koelkast. Prik voor het serveren een houten stick in elk balletje.

Tip:
Ipv een houten stick kan je er ook een zouten stick instoppen, je kent ze wel die bij de chips liggen.
- ipv pistachenoten kan je ook walnoten gebruiken

Algemeen


persons : nvt
time : 10 minuten
book : Tijdschrift Boodschappen
print : Afdrukken