6 kwarteleitjes
20 gr zwarte olijven zonder pit
1 eetl. kappertjes
15 gr verse peterselie
100 gr american filet
keukenmachine
Kwarteleitjes in ca. 5 minuten hard koken, in koud water laten schrikken en voorzichtig pellen.
Eitjes in lengte halveren.
In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken.
Olijvenmengsel en filet american mengen.
Filet in holtes leggen.
Bolletjes iets plat drukken en half kwarteleitje erop leggen.
Garneren met toefje peterselie.
Variatie:
Geen kwarteleitjes, leg dan een klein plakje ei als een dakje over de american filet.
Per stuk:
30 KCal
Eiwit 3 gr
Vet 2 gr
Koolhydraten 0 gr
: 12 stuks
: 10 minuten
: Kookboek: Albert Heijn, Amuses
: Afdrukken