200 gram verse tonijn
1 eetlepel zwarte peper
1 sinaasappel
zout
1 eetlepel olie
Doe de zwarte peperkorrels in een vijzel en maal de peperkorrels fijn.
Was de sinaasappel, droog hem af en rasp deze.
Snij de tonijn in de in plakken van 4 cm.
Smeer deze in met olie.
Meng de sinaasappel rasp met de gevijzelde zwarte peperkorrels, voeg wat zout toe.
Smeer de tonijn in met de olie en wendel deze door dit mengsel
Verwarm een grillplaat op het formuis en rooster de tonijn kort, ongeveer 1 minuut per kant.
Leg de tonijn koud weg tot gebruik.
Snij de tonijn in plakken en serveer deze met een salade naar keuze.
Op de foto: Met en sla melange en een zelfgemaakte aardappelsalade met mierikswortelmayonaise
: 4
: 20 minuten
: Gedeelte van een kookles recept
: Afdrukken
