1 stokbrood
pindakaas
sambal
1 ui
1 teen knoflook
250 gr kousenband, sperziebonen of haricot verts
Fruit een uitje en een gesnipperd teentje knoflook in een koekenpan met wat olie. Voeg de kousenband of bonen toe met wat zout en peper. Roerbak alles beetgaar.
Laat afkoelen.
Besmeer het brood dik met pindakaas en daaroverheen een dun laagje sambal, verdeel de bonen en uien tussen het brood.
Snij het stokbrood in stukken, verpak deze goed en je hebt een heerlijk picknick gerecht.
Op de foto: in het stokbrood tapas prikkers gestoken, daartussen doorgesneden en geserveerd bij een BBQ maaltijd
: nvt
: 15 minuten + koelen
: Kookboek: Koken met Sylvia Witteman
: Afdrukken
