Aardappelen in folie met kruidenboter

Aardappelen in folie met kruidenboter

Ingredienten

4 middel grote, bloemig kokende aardappelen
80 gr kruidenboter
zout

Bereiding

De aardappelen onder stromend koud water wassen.
De aardappels koken tot ze half gaar zijn en af laten koelen. ( je kunt ook rauwe aardappelen gebruiken echter dan moeten ze 1 uur op de BBQ liggen)

In elke aardappel met een klein spits mesje een holte maken.
De holten met kruidenboter vullen en met een klein stukje aardappel ( bewaard van het uitsnijden) weer dichtmaken.

De aardappels met een klein beetje zout bestrooien en niet te strak in aluminiumfolie wikkelen.

De aardappelen aan de zijkant van het rooster in ca 30 minuten roosteren.
Het foliepakje een beetje openmaken en de aardappelen in de folie serveren.