Zandkoekjes

Taart
  

under-heading

Zandkoekjes

Ingredienten

125 gr roomboter op kamertemperatuur
75 gr poedersuiker
2 theelepels vanillesuiker
mespunt zout
135 gr bloem
1 eetlepel cacaopoeder

Bereiding

Kneed zachte boter, poedersuiker, vanillesuiker, zout en bloem tot een soepel deeg.

Verdeel het deeg in twee helften en kneed door een helft de cacaopoeder.

Verppak de twee deegballen in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 170 Gr.C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bestuif het aanrecht met wat bloem en rol de twee soorten deeg uit in plakken van circa 5 mm dik. Steek figuurtjes uit naar wens.

Leg de figuurtjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes circa 15 minuten in de oven goudbruin en gaar.

Opmerking: Er staan heel veel leuke koekjes in het kookboek Rudolph's bakery maar deze koekjes hadden de voorkeur van mijn kleindochter ( 4 jr). Vormpjes uitdrukken is toch het leukste wat er is! Leuker dan alleen maar bolletjes draaien voor de Kokosbollen, al waren die natuurlijk wel lekkerder dan deze zandkoekjes :-)
Het was weer leuk om samen in de keuken te hobbyen en ze ging trots met een schaal met 2 soorten koekjes naar huis.

Algemeen


persons : nvt
time : 30 minuten + 30 minuten wachten
book : Kookboek: Rudolph's bakery
print : Afdrukken