50 gr boter
250 gr zalm*
5 grote garnalen per persoon*
sap van een ½ citroen
100 ml slagroom
5 eetl whisky
275 gr tagliatelle
zout en peper
* in het originele recept wordt ipv zalm en garnalen
100 gr gerookte zalm, fijngehakt gebruikt
Smelt de boter in een pan, doe er de zalm bij en geit er de citroensap bij.
Laat alles een paar minuten pruttelen.
Voeg de room en de whisky toe en breng met zout en peper op smaak.
Laat hem 5 minuten op een zacht vuur pruttelen.
Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar, laat ze uitlekken.
Doe de tagliatelle op voorverwarmde borden en schep daar de saus over.
Foto: Hetzelfde recept, voor 2 personen als hoofdgerecht.
: 4
: 30 minuten
: Kookboek: De zilveren lepel, recept aangepast
: Afdrukken
