Opgeleukte guacamole

Bijgerecht
  

under-heading

Opgeleukte guacamole

Ingredienten

1 potje of blikje kant en klare guacamole
1 lente-ui
2 takjes koriander, alleen de blaadjes
½ rode verse Spaanse peper
5-7 kerstomaatjes

Bereiding

Maak de lente-ui schoon en snijd in dunne ringen.
Maak de Spaanse peper schoon, verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn.
Was de tomaatjes en snijd ze in vieren of in zessen.
Hak de korinader fijn

Open je potje of blikje guacamole en schep het in een mengkom.
Meng de overige ingrediënten erdoor heen en klaar is je opgeleukte guacamole

In het recept uit Jamie's in 30 minuten werd deze guacamole gemaakt met avocado, knoflook en limoensap. Ik heb zelf deze snelle ervan bedacht omdat er naar mijn smaak altijd net iets mis is met een potje of blikje. Zo was het heerlijk !
Al is vers natuurlijk nog lekkerder !

Serveertip:
- lekker als dip bij zoute tortilla chips
- wij hebben dit gegeten bij Zalm met een Mexicaanse twist

Algemeen


persons : nvt
time : 7 minuten
book : Beetje van mijzelf / beetje uit Jamie in 30 minuten
print : Afdrukken