Knapperige venkel salade

Salades
  

under-heading

Knapperige venkel salade

Ingredienten

2 venkelknolletjes
1 bosje radijs
sap van 1 citroen
2 scheuten extra vierge olijfolie
zout en peper

Bereiding

Maak de venkelknollen schoon en snijd ze in kwarten.
Snijd het loof van de radijzen.
Doe de venkel met de radijs in een keukenmachine en snijd deze in dunne plakjes. Geen keukenmachine; met een schaaf kan het ook.

Doe de plakjes in een grote kom, sprenkel het sap van de citroen en de olijfolie erover. Strooi er wat zout en peper over en hussel alles door elkaar.

Proef of de salade goed op smaak is.

Deze heerlijke frisse salade past bij veel gerechten zoals bv spaghetti alla puttanesca

Algemeen


persons : 4-6
time : 7 minuten
book : Kookboek: Jamie in 30 minuten
print : Afdrukken