Libaneesbrood met lamsgehakt

Bijgerecht / Big Green Egg / BBQ
  

under-heading

Libaneesbrood met lamsgehakt

Ingredienten

1 Libanees brood,
150- 200 gr lamsgehakt
4 eetlepel Avjar pittig
zout peper
enkele minitomaatjes
1 groene peper
beetje kaas (optioneel)

Bereiding

Bak het gehakt rul in een antiaanbakpan.
Voeg als het gehakt gaar is de avjar toe en meng deze goed door het gehakt.
Breng indien nodig nog hoger op smaak met zout en peper, maar misschien is dit niet nodig, proef zelf.
Als het gehaktmengsel te droog is, voeg dan een beetje water toe, het moet een beetje smeuïg zijn echter niet te nat. Je kunt ook nog wat meer ajar toevoegen.
Zet weg tot gebruik.

Verwarm de oven of je BBQ voor op 200 GrC.
Heb je een pizzasteen op je BBQ gebruik deze dan, dat is handig.

Snij de minitomaatjes in vieren en het groen pepertje in reepjes of ringen.
Besmeer het Libanees brood dunnetjes met het gehaktmengsel en verdeel de tomaatjes en peper ringetjes erover.
Het brood moet maar heel dun bedekt zijn met een laagje, je moet het brood nog goed kunnen zien. Het wordt geen pizza al mag je her en der wat kaas strooien als je wil 
Bak het brood in zo’n 5 minuten warm
Serveer direct.


Opmerking: lekker bijgerecht bij een BBQ

Algemeen


persons : 4 pers
time : 15 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken