Jamies kippendijen uit de oven

Hoofdgerecht
  

under-heading

Jamies kippendijen uit de oven

Ingredienten

6 tomaten
2 rode uien
2 rode paprika's
2 gele paprika's
8 kippendijen
6 tenen knoflook
8 takjes vere tijm
2 theelepels gerookte paprikapoeder
olijfolie
4 eetlepels balsamico zijn
120 gr jonge blad slamelange
peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 Gr.C

Snijd de tomaten in kwarten en leg ze in een ovenschaal of braadslede.

Pel de ui en snijd in grove parten.
Verwijder de zaadlijsten uit d epaprika's en snijd in grove stukken. Doe de ui en paprika bij de tomaten en leg er de kippendijen op.

Druk de ongeplede teen knoflook met de zijkant van je mes plat en leg in de ovenschaal.
Ris de blaadjes van de takjes tijm en strooi samen met de gerookte paprikapoeder over d ekip en de groenten.

Voeg 4 eetlepel olijfolie en 2 eetlepels balsamicoazijn en een flinke snuf peper en zout toe. Hussel alles goed door elkaar, verdeel gelijkmatig over de ovenschaal en zorg dat de kip met groenten bedekt is.

Zet de schaal ongeveer 40 minuten in de oven, tot de kip goudbruin en gaar is.
Schep tussendoor een paar keer om.

Maak een dressing van 4 eetlepels balsamico azijn en 2 eetlepels olijfolie. Maak hier de gemengde salade meen aan.

Opmerking, Ipv salade hebben wij de volgende keer liever wat gekookte rijst.

Algemeen


persons : 4
time : 55 minuten
book : Proefpakket Hello Fresh
print : Afdrukken