Ossenhaas met parmezaanse kaas

Ossenhaas met parmezaanse kaas

Algemeen


persons : 8 stuks
time : 5 minuten
book : Eigen recept

Ingredienten

100 gr carpaccio van ossenhaas
2 eetl. Bertolli olijfolie Riserva
16 pijnboompitten, geroosterd
8 blaadjes rucola
parmezaanse kaas,geraspt
zwarte peper, vers gemalen

Bereiding

Leg op iedere amuselepel een blaadje rucola.

Bestrijk de ossenhaas licht in met de olijfolie.
Maal er verse zwarte peper overheen.

Leg op iedere lepel een plakje ossenhaas.
Garneer de lepels met de pijnboompitten en de parmezaanse kaas.