Aardappeltaart

Aardappeltaart

Algemeen


persons : 6
time : 2 uur
book : Recept van Geert A.

Ingredienten

500 gr aardappelen grof geraspt
250 ml kookroom
3 eieren
zout & peper
75 gr geraspte kaas

Bereiding

De aardappelen schillen raspen en onder koud water afspoelen. ( zetmeel moet verwijderd zijn)
De kookroom en eieren goed mengen.
Zout en peper naar smaak toevoegen.

De aardappelenrasp afdrogen met een schone theedoek en in een ingevette quichevorm leggen.
Het room ei mengsel erover schenken.
De geraspte kaas erover strooien.

De quiche in een voorverwarmde oven van 175 gr in 90 minuten gaar laten worden.