: 6 personen
: 10 minuten
: Eigen recept
200 ml slagroom
100 ml melk
50 gr suiker
4 eidooiers
vanille schraapsel van een ½ vanille peul
maizena naar behoefte
Alle ingrediënten in een steelpannetje doen. Met een garde goed kloppen zodat de eidooiers goed door de room gemengd zijn.
Pan op het vuur zetten en zachtjes verwarmen.
Roer af en toe door.
Is de saus iets te dun dan kunt u deze wat binden met aangelengde maizena tot u de juiste dikte hebt verkregen,
Serveertip:
Warme vanillesaus past goed bij chocolade-ijs, apfelstrudel of gistknoedels.
Serveer koude custard met gelei van rood fruit of met vers fruit.