: 2-3 personen
: 50 minuten incl rusten
: Hier komt het deeg vandaan
100 g bloem type 00
1 ei
1 eetlepel olijfolie
suf zout
Meng de ingrediënten voor de pasta met de hand of in een keukenmachine en kneed er deeg van.
Laat een deeg ingepakt in folie een half uurtje rusten op je werktafel.
Verdeel het deeg in 2 porties. Rol er dan lasagne vellen van met behulp van een pastamachine.
Begin te rollen op stand 1 en eindig op de een na laatste stand, laatste stand is te dun.