: 2 personen
: 45 minuten
: Eigen recept
2 grote merquez worsten
2 banaan sjalotten
rode paprika
kriel aardappeltjes
champignons
zout
peper
pittige paprika poeder
zonnebloem olie
Was de kriel aardappelen goed schoon en snijd ze daarna doormidden en grote in vieren.
Maak de banaan sjalot schoon en snijd in lange repen.
Maak de champignons schoon en snijd grote exemplaren een of 2 keer door.
Snij de merquez worsten in stukken.
Vul de petromax ( of andere ovenvaste schaal met deksel) met bovenstaande ingrediënten. Leg alles lekker door elkaar zodat het vet uit de mergezze heerlijk over de ingrediënten druppelt tijdens het bakken.
Bestrooi het geheel met zout, peper, paprikapoeder en sprenkel er wat olie overheen.
Verhit je bbq of zoals wij het gedaan hebben onze Big green Egg ( directe setting) naar 160 Gr.C.
Sluit de deksel van de Petromax en zet deze op de bbq. Sluit ook de deksel van de bbq
Bij ons was alles mooi gaar na 35 minuten.
Tijd zal afhankelijk zijn van de hoeveelheid. Bij ons zat alles mooi compact in de petromax ( voor 2 personen)
Gebruik je de Petromax op open vuur, leg dan ook enkele briketten op de deksel van de petromax, bereidingstijd kan ik je niet geven omdat ik het zo nog nooit gedaan heb.