Gesmoorde witte kool met zwart sesamzaad

Gesmoorde witte kool met zwart sesamzaad

Algemeen


persons : 4 pers
time : 15 minuten
book : Tijdschrift Foodies januari 2010

Ingredienten

1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
400 gr dun gesneden witte kool
2 eetlepels rijstwijn azijn
1 eetlepel sesamolie
zout en peper
½ bosje peterselie
3 eetlepels zwarte of gewone sesamzaadjes

Bereiding

Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit een koekenpan met 1 eetlepel olie en bak de ui en de knoflook, voeg de kool toe en bak kort mee.
Voeg de azijn en de sesamolie toe en laat de kool afgedekt 5-10 minuten smoren.
Breng goed op smaak met zout en peper.