Ontbijtkoek met dadels

Ontbijtkoek met dadels

Algemeen


persons : nvt
time : 60 minuten
book : www.sukahamana.nl, recept wat aangepast

Ingredienten

100 gram dadels
4 eetlepels appelstroop
250 ml melk
250 gram volkoren meel
50 gram amandelmeel
2 theelepel speculaaskruiden
1 eetlepel kaneel
2 theelepels bakpoeder
flinke snuf zout

Bereiding

Ontpit de dadels.
Blender ze fijn, samen met de appelstroop en de melk.

Neem een schone mengkom en meng hier alle droge ingrediƫnten door elkaar, samen met een flinke snuf zout.
Schenk het dadelmengsel erbij en meng dit geod door elkaar.
Vet een cake vorm in of bekleed deze met bakpapier.
Schep het beslag in de cakevorm.

Zet de ontbijtkoek voor 45 -50 minuten in de voorverwarmde oven van 160 gr.C.

Test met een sateprikker of de ontbijtkoek gaar is.

Opmerking: het is niet echt een ontbijtkoek zoals we deze kennen uit de winkel maar een heel erg lekkere koek!