: 6 pers
: 40 minuten
: Het basis kookboek, TM6 editie
200 gr gemengde groenten, bleekselderij, ui en wortel
40 ml extra vergine olijfolie
800 gr gemengd gehakt
100 ml droge witte wijn
300 gr tomatenblokjes uit blik
1/4 theelepel zout
15 draaien uit de pepermolen
1 eetlepel gedroogde Italiaans kruiden
Doe de gemengde groenten en extra vergine olijfolie in de mngbeker.
Hak 5 sec/snelheid 7
Sauteer 5 minuten/ 120 GrC./groen linksom/snelheid 1
Ik heb toen het gehakt afgegoten, vet eraf
Voeg droge witte wijn toe en kook 5 minuten/Varoma/groen linksom? snelheid 1
Voeg tomatenblokjes toe, zout, zwarte peper en Italiaans kruiden. en kook 20 minuten/ 100 Gr.C.? groen linksom/snelheid pollepel.
Breng indien nodig verder op smaak.
Doe over in een schaal en zet weg tot gebruik.