Indische gehalktballetjes met zoetzure saus

Indische gehalktballetjes met zoetzure saus

Algemeen


persons : 4 pers
time : 20 minuten
book : Tijdschrift Allerhande 04 2019

Ingredienten

500 g half-om-halfgehakt
6 el ketjap
3 el pindakaas met stukjes noot
2 tl sambal oelek
3 el zoete chilisaus

Bereiding

Meng het gehakt met de pindakaas, sambal en de helft van de ketjap.
Draai er 16 balletjes ter grootte van een walnoot.

Bak de balletjes zonder olie of boter in 10 min. bruin en gaar. Neem uit de pan en laat in ca. 1 uur afkoelen.

Meng de rest van de ketjap met de chilisaus. Serveer de balletjes met de saus.

Combinatietip:
Neem in een afsluitbaar doosje mee, samen met een paar zachte puntjes, voor een lekker broodje bal onderweg.

Bewaartip:
Je kunt de gehaktballetjes 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.