: voor 4 broodjes
: 10 minuten
: Kookboek: Greek uit de keuken van George Calombaris
2,5 eetlepel Griekse yoghurt
2-3 theelepels tahin ( sesampasta)
3 theelepel citroensap
¼ theelepel zoutvlokken
2 theelepels extra vergine olijfolie
Meng voor de tahinyoghurt alle ingrediënten door elkaar.
Opmerking: Het lijkt niet veel en dat is het ook niet. Je gebruikt deze yoghurt om pitabroodjes mee te besmerenzoals dat je boter op brood smeert.