Deeg voor Turkse pizza

Deeg voor Turkse pizza

Algemeen


persons : 4
time : 100 minuten
book : Tijdschrift Foodies januari 2015

Ingredienten

350 gr bloem plus beetje extra voor uitrollen
1 zakje gedroogde gist a 7 gr
zout
1 theelepel bakpoeder
350 gr Griekse of Turkse yoghurt

Bereiding

Kneed van de bloem, gist, zout, bakpoeder en de yoghurt een soepel deeg.
Bestuif het deeg lichtjes met bloem en laat het afgedekt circa 90 minuten rijzen op kamertemratuur.


Kneed het deeg kort door en verdeel in 8 gelijke stukken.
Rol een stuk deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bestrijk bv met deze gehakt saus