Angus eye round

Angus eye round

Algemeen


persons : nvt
time :
book : nvt

Ingredienten

Angus eye round

Bereiding

Angus eye round dit is een Engelse benaming voor de een stuk vlees uit de bovenbil & muis van een rund. Hier wordt er meestal kogelbiefstuk van gesneden.

Mocht je misschien ooit bij een horecagroothandel komen en je ziet zo' n mooi stuk liggen: kopen!

Ik heb het vlees sous vide bereid: heerlijk!