Twee soorten zalm met wasabipeas

Twee soorten zalm met wasabipeas

Algemeen


persons : 4
time : 10 minuten
book : eigen recept

Ingredienten

50-75 gr verse zalm
50 gr gerookte zalm
slablaadjes ter garnering
2-3 eetlepels mayonaise
beetje wasabipasta uit een tube of wasabipoeder
eventueel wat wasabinootjes

Bereiding

snijd beide soorten zalm in stukjes.
Maak de mayonaise wat dunner met water en breng deze op smaak met de wasabipasta of wasabipoeder.

Leg een klein slablaadje onder in een amuseglaasje en schep daar de zalm op.
Schep op de zalm een beetje wasabimayonaise.
Garneer het gerecht of met nog een blaadje sla en wasabinootjes