: 10 stuks
: 10 minuten + beetje afkoeltijd
: diner bij Joop en Ans
10 wat grotere champignons zonder steel
4 eetlepels olijfolie
5 eetlepels balsamico-azijn
peper
10 blaadjes basilicum
100 gr boeren paté
1 handvol alfalfa
Bak de champignons in de olie op hoog vuur totdat ze mooi bruin zijn. Giet de azijn erbij en bestrooi ze met peper.
Draai het vuur laag en laat de azijn helemaal verdampen.
Neem de champignons uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Vul ze met de paté en garneer met basilicum en de alfalfa