Coquille lollie

Coquille lollie

Algemeen


persons : nvt
time : 10 minuten
book : Diner bij Oscar en Dorien

Ingredienten

1 bakje verse coquilles (oftewel St. Jacobsschelpen) (250 g)
olijfolie met knoflookaroma en chilipeper
(zee)zout (versgemalen)
versgemalen vierseizoenenpeper +
zoete chilisaus

Bereiding

Coquilles licht bestrijken met olie en aan satéstokjes steken.

Grillpan verhitten tot gloeiend heet.

Coquilles aan beide zijden ca. 1 minuut grillen.
Bestrooien met zout en peper.

Coquillespiesjes in glas zetten en serveren met chilisaus.

Opmerking: sorry het is de enigste foto die ik van de lollies gemaakt heb, helaas is hij niet scherp