Snelle quiche

Snelle quiche

Algemeen


persons : 2
time : 35 minuten
book : Eigen recept

Ingredienten

75 gr hamblokjes
3 plakjes bladerdeeg voor hartige taart.
1/2 ui
1 eetlepels olijfolie.
2 eieren.
2 kleine eetlepels champignonsaus poeder
50 ml melk.
50 gr geraspte belegen kaas.

Bereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien en bekleed de twee een persoons vormen hiermee.
Verwarm de oven voor op 200 Gr.C.

Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Snij de ui in ringen en bak ze met de ham blokjes in de olie op een matig vuur licht bruin.
Klop de eieren met champignons poeder los en voeg de melk, de uien en de spekjes toe aan dit mengsel.
Vul de een persoons bakjes met het eimengsel en strooi de kaas erover.

Bak mini quiche in het midden van de oven in gemiddeld in 25 minuten goudbruin en gaar.
Serveer koud of warm.

Opmerking:
De baktijd ia afhankelijk van de diameter van je een persoons bakjes. Die van mij waren laag en groot, dan is de baktijd ongeveer 25 minuten. Zijn je soufflé schaaltjes kleiner van doorsnede en hoger verleng dan de baktijd iets.