Aardbeien compote jam

Aardbeien compote jam

Algemeen


persons : Nvt
time : 30 minuten
book : Eigen recept

Ingredienten

1100 gr aardbeien, schoongemaakt
440 gr geleisuiker

Bereiding

Was de aardbeien schoon, verwijder het kroontje en snij de aardbeien in kleine stukjes.

Doe de aardbeien in een pan en voeg de geleisuiker toe.
Breng het geheel al roerend aan de kook.
De jam kookt pas als de kookbubbels niet meer verdwijnen als je erdoor heen roert.

Kook de jam 3 minuten.

Schep de jam in goed schoongemaakt potten en draai de deksel erop.
Zet de pot 5 minuten op z’n kop weg.

Zet de potten weer rechtop en laat ze volledig afkoelen.

Label de potten en zet ze koel en donker weg tot gebruik.


Dit recept was voldoende voor 6 potjes van 228 ml.