Kersen ijs

Kersen ijs

Algemeen


persons : voor 450 ml ijs
time : 15 min+koelen+ijs draaien
book : Kookboek: Ijs

Ingredienten

250 ml slagroom
75 gr ontpitte kersen op siroop ( uit pot), uitgelekt
65 ml siroop van de kersen
1 eetl kersen likeur ( optioneel)
40 gr suiker

Bereiding

Verwarm de kersensiroop en los hier de suiker in op.
Voeg optioneel de kersenlikeur toe.
Koel terug tot ijskast temperatuur.

Hak de kersen fijn, maar niet te fijn.
Klop de slagroom lobbig.

Meng de kersen en de afgekoelde kersensiroop door de slagroom.

Draai er ijs van in de ijsmachine.