Chocolade ijs met Tia Maria

Chocolade ijs met Tia Maria

Algemeen


persons : nvt
time : 40 minuten
book : Diner bij Kees en Marian

Ingredienten

50 ml slagroom
3 druppel vanille essence
65 gr fijngehakte pure chocolade
3 ei-gelen
100 gr suiker
2 eetl Tia Maria
150 ml crème fraîche
2 theel. geraspte sinaasappelschil

Bereiding

Verwarm de slagroom met de vanille-essence.
Voeg de chocolade toe en laat smelten.

Klop de ei-gelen met de suiker. Schenk op de chocoladeroom en klop door elkaar.
Verwarm opnieuw op tot een dik geheel is verkregen.
Laat afkoelen.

Voeg de Tia Maria, crème fraîche en geraspte sinaasappelschil toe.
Doe in de ijsmachine en draai er ijs van.
De tijd is afhankelijk van het soort ijsmachine.