: 4
: 5 minuten + 30 minuten marineren
: Kookles: Februari 2008
1 komkommer
4 eetl. mirin*
1½ theel sesamolie
1 eetl lichte sojasaus*
2½ cm gember, geraspt
zwarte sesamzaadjes**
*verkrijgbaar bij Aziatische supermarkten en toko’s
** eventueel geroosterde gewone sesamzaadjes
Maar een dressing van de mirin, sesamolie, sojasaus en gember,
Schil de komkommer en snijd in de lengte in vieren.
Verwijder de zaadjes en snij de komkommer in kleine blokjes.
Meng de komkommer door de dressing en laat de komkommer zo marineren.
Strooi vlak voor het serveren de sesamzaadjes erdoor.