: 4
: 15 minuten + 24 uur weken
: Kookboek: Groot Margriet kookboek
250 gr gedroogde gemengde vruchten
75 gr suiker
aardappelmeel
Was de vruchten in lauw water, knip van appelen en peren eventueel de klokhuizen weg.
Laat de tutti frutti in zoveel water staan dat ze ruim onderstaan.
Laat ze gedurende 24 uur weken.
Breng ze daarna met het weekwater en de suiker aan de kook.
Roer de aardappelmeel los met wat koud water.
Roer dit door de warme tutti frutti en bindt hiermee het kookvocht.
Laat de tutti frutti afkoelen.